Home » Nấu ăn ngon » Món Chiên

-trang trí với hành lá tước sợi
 

Thời gian thực hiện: 25 phút
Giá : 40.000VND/4 phần
 
Nguyên Liệu
-500g đùi gà (4 cái)
-1 lọ sate tôm 90g
-25g tôm khô
-2 thìa cà phê tỏi băm
-Gia vị : hạt nêm
-muối
-đường
-nước mắm
-dầu ăn
 
Thực hiện:
-đùi gà rửa sạch , ướp với 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa nước mắn, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa súp sa tế tôm, 1 thìa cà phê tỏi băm. Đun nóng 5 thìa súp dầu ăn, cho đùi gà vào rán vàng, vớt ra
-Tôm khô ngâm nước nóng cho nở mềm,, rửa sạch, để ráo, giả nhuyễn
-Đun nóng 1 thìa súp dầu ăn cho tỏi vào xào, cho thêm 2 thìa súp sa tế tôm, 50ml nước vào. Nêm 2 thìa cà phê đường,1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa súp nước mắm. Cho đùi gà vào đảo nhanh tay. Tắt bếp
 
Mách bạn:
-Để đùi gà rán có màu vàng giòn đền bên ngoài lẫn bên trong, bạn dùng dao đầu nhọn rạch dọc 1-2 đường. Khi rán, dầ ăn sẽ thấm vào bên trong làm chín vàng miếng thịt