Home » Nấu ăn ngon » Món Xào

Mùa lạnh được ăn cơm nóng với món gà chín mềm thơm ngọt thì còn gì bằng. Mời bạn thử gà xào hạt dẻ nhé
 
Nguyên liệu
- Hạt dẻ 300g
- 1 con gà
- Dầu hào, hạt nêm, dầu ăn, 1 cái hoa hồi, ớt, gừng
Thực hiện
- Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
- Đun nước sôi chần thịt qua vài phút để bớt mùi gây
- Đun nóng dầu ăn, cho gừng vào phi thơm. Trút gà vào xào, cho 2 thìa dầu hào, chút hạt nêm để lửa nhỏ vài phút cho ngấm. Tiếp đó thêm nửa bát nước, cho hoa hồi vào đun sôi âm ỉ om cho gà chín.
- Hạt dẻ luộc chín, dùng dao tách bỏ vỏ. Gà chín tới cho hạt dẻ vào xào cùng. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Cắt 1 quả ớt vào cho có vị cay cay ngon hơn. Xào vài phút đến khi hạt dẻ ngấm và mềm là được.
- Tắt bếp, trút ra đĩa ăn nóng với cơm