Dọn gỏi ngó sen ra đĩa, rắc rau răm thái nhuyễn và lạc rang giã giập lên trên. Dùng ngay.
Nguyên Liệu:- 200gr ngó sen chua.
- 50gr cà rốt sợi chua.
- 1 quả bưởi.
- 1 miếng đậu phụ.
- 1 miếng tàu hủ ky rán vàng.
- Kế tiếp, trộn ngó sen, cà rốt, bưởi với gia vị trộn gỏi.
- Cuối cùng, cho nước ép bưởi vào trộn đều, cho đậu phụ, tàu hủ ky lên mặt.