Home » Nấu ăn ngon » Sinh Tố & Giải Khát

Mùa hè kem là sở trường của rất nhiều bạn trẻ. Hè năm nay đồi món với kem ngô ngọt. Vị ngọt của kem hòa quyện với vị thanh ngọt và hương thơm của ngô chắc hẳn bạn sẽ khó lòng chối từ.
 
Nguyên liệu:
- 4 bắp ngô
- 800ml sữa tươi
- 100gr đường
- 3 lòng đỏ trứng
- 5ml vani.
Thực hiện:
Cắt lấy hạt ngô rồi luộc chín cả hạt lẫn lõi ngô trong sữa với ¾ số đường. Cho vani vào luôn.
Vớt bỏ lõi ngô rùi xay nhuyễn hạt ngô.
Đánh tan lòng đỏ trứng với số đường còn lại. Rồi lấy một chút hỗn hợp sữa hòa vào với lòng đỏ trứng, sau đó mới đổ tất cả vào nồi .
Đun hỗn hợp trứng trên lửa nhỏ và khuấy đều tay đến khi hỗn hợp có dạng sền sệt.
Lọc bỏ bã ngô đi rùi để nguội và để vào ngăn đá cho kem đông lại là xong.
 

Nguồn: Daynaungon.wordpress.com