Home » Nấu ăn ngon » Khác

Để làm các món rang muối như gà, ếch, lươn, sườn... rang muối thì luôn cần muối rang ngon.
 
Nguyên liệu
- 1/2 bát con gạo tẻ
- 1/2 bát con gạo nếp
- 1/4 bát con đỗ xanh
- 3 thìa muối hạt to
Thực hiện
- Muối rang khô, giã nhỏ.
- Trộn gạo tẻ với gạo nếp, vo sạch, ngâm nước khoảng 20 phút để gạo mềm, vớt ra để ráo.
- Cho vào chảo khô, rang chín với lửa to, không nên rang vàng.
- Đỗ xanh cũng vo sạch, ngâm nước, vớt ra để ráo.
- Sau đó đem rang vàng cho thơm.
- Cho gạo cùng đậu xanh vào xay (không nên xay quá mịn) sau đó trộn với muối đã giã nhỏ. Vậy là hỗn hợp muối đã hoàn thành.
- Cất muối rang vào hộp kín để nơi thoáng mát dùng dần. Bây giờ bạn không cần phải ra hàng mà vẫn có những món rang muối thơm ngon rồi nhé.