Home » Nấu ăn ngon » Khác

Bạn có thể dùng với muối tiêu chanh.
 
Nguyên liệu:
- 1kg nghêu.
- 3 thìa cà phê tỏi xay.
- 2 thìa súp bơ.
- 1/3 thìa cà phê muối.
- 1 nhánh mùi tàu.
- 1/2 thìa súp rượu vang trắng.
Thực hiện:
- Chần sơ nghêu trong nước sôi đến khi nghêu vừa hé vỏ. Tách bỏ bớt phần vỏ thừa, để ráo nước.
- Làm sốt bơ tỏi: Đun nóng bơ trong chảo, phi thơm tỏi, để nguội. Cho muối vào hòa tan, Thêm rượu vang trắng và mùi tàu băm nhuyễn vào, trộn đều.
- Xếp nghêu vào khay nướng, thêm ít sốt bơ tỏi vào mỗi con nghêu, cho vào lò nướng ở nhiệt độ khoảng 200 độ C. Khi nghêu hơi vàng mặt là được.