Home » Nấu ăn ngon » Món Khai Vị

- Để cắt trứng luộc không bị vỡ, thay vì dùng dao, bạn dùng chỉ cắt sẽ đẹp và cân đối hơn.
- Cải mầm chứa nhiều vitamin, acid amin, chất xơ, và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, giúp dể tiêu hóa.
 
Nguyên Liệu:
- 100g đậu trắng
- 50g hành tím
- 300g cải mầm
- 50g cà chua
- 2 quả trứng gà
- 10 quả ô-liu
- 1 thìa súp giấm
- 1 thìa súp đường
- 2 thìa cafe tiêu
- 1 thìa cafe hạt nêm
- Dầu ăn.
Thực Hiện:
- Cải mầm bỏ rể, chỗ hư, giập, rửa sạch với nước pha chút muối.
- Đậu trắng múc ra để ráo. Cà chua bỏ hạt, thái hạt lựu. Hành tím thái hạt lựu.
- Luộc chín trứng gà, bóc bỏ vỏ thái múi cau. Quả ô-liu thái khoanh mỏng.
- Nước trộn: Hòa đều giấm với đường, tiêu hạt nêm và chút dầu ăn.
- Cải mầm, hành tím, đậu trắng, cà chua và -liu vào thố, trộn đều với nước trộn.
- Cho ra đĩa, đặt trứng gà lên. Dùng ngay.