Home » Nấu ăn ngon » Khác

Dùng nóng.
 
nguyên liệu:
- 400g thịt gà.
- 1 tô nước dùng gà.
- 1 thìa cầ phê bột cà ri Thái.
- 4 tép tỏi, 1 thìa hạt rau mùi.
- 2 bạt nước cốt dừa.
- 2 cây sả,2 lát riềng.
- 2 lát gừng, 1 quả ớt đỏ, 2 lá chanh.
- 2 thìa súp nước chanh tươi, 1 thìa súp đường.
- 2 thìa súp nước mắm, dầu ăn.
Thực hiện:
- Gà rửa sạch, để ráo, chắt miếng vừa ăn. Gừng, riềng giã giập. Sả rửa sạch, giã giập, thái khúc dài khoảng 7cm. Ớt đỏ thài lát dày.
- Đun nóng 2 thìa súp dàu ăn trong chảo, cho tỏi, hạt rau mùi, gừng, riềng, sả, ớt, bột cà ri vào xào thơm. Cho thịt gà vào xào đền khi săn lại.
- Cho nước dùng và nước cốt dừa vào nồi, đun sôi nhẹ. Thêm nước mắm, đường, nước cốt chanh, lá chanh thái nhỏ vào nồi, nếm vừa ăn.