Home » Nấu ăn ngon » Khác

Thịt chưng mắm tép làm kiểu này thì khi ăn bạn sẽ cảm nhận rõ hơn vị ngọt, thơm của miếng thịt đấy!
 
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ
- Chút gừng, sả, hành khô
- Mắm, nước hàng
- Đường, gia vị.
Thực hiện:
- Mắm pha với đường và chút nước cho hơi sánh.
- Hành khô phi thơm rồi cho mắm vào đun sôi liu riu khoảng 1-2 phút, vừa đun vừa khuấy đều. Đun xong bạn đổ ra bát, để nguội.
- Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn.
- Trộn đều thịt và mắm rồi đem phơi ở nơi thoáng gió chừng 1 tiếng hoặc bọc kín lại, cất vào tủ lạnh.
- Làm nóng chảo với chút dầu ăn, phi thơm hành khô và gừng thái sợi. Cho thịt vào xào săn. Thịt càng săn càng ngon bạn nhé!
- Khi thịt chín bạn cho sả băm vào đảo thêm một chút là được.
 

Nguồn: Afamily.vn