Home » Nấu ăn ngon » Khác

Salad Nga mát lạnh như khí hậu của xứ sở nơi nó được phát minh ra, rất thích hợp giải nhiệt trong những ngày hè :-)
 
Nguyên liệu:
- 4 củ khoai tây
- 2 củ cà-rốt
- 3 quả trứng gà
- 1 hộp ngô hộp
- 10 quả dưa chuột muối
- 10 quả ôliu
- 1 quả táo xanh
- 200g xúc xích
- Vài nhánh mùi tây
- Vài nhánh thì là
- Mayonnaise.
Thực hiện:
- Khoai tây, cà rốt, trứng rửa sạch, luộc chín rồi để nguội và bóc vỏ.
- Khoai tây, cà rốt, xúc xích thái hạt lựu.
Trứng: tách lòng đỏ và lòng trắng riêng. Phần lòng trắng thái hạt lựu. Lòng đỏ để nguyên đến trước khi trộn mayonnaise thì bóp nhuyễn.
- Ngô cho ra khỏi hộp, để thật ráo nước.
- Táo xanh, thì là, mùi tây: rửa sạch.
Táo xanh thái hạt lựu. Mùi tây, thì là thái nhỏ.
- Quả oliu cắt làm 4.
Dưa chuột muối thái hạt lựu.
- Nếu chuẩn bị trước cho ngày hôm sau thì không nên bóp nhuyễn lòng đỏ và trộn mayonnaise luôn mà bọc kín bằng giấy nilong bọc thức ăn bảo quán ở ngăn mát tủ lanh. Mayonnaise cũng bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh.
Trộn hỗn hợp rau quả với mayonnaise trước khi ăn khoảng 2-3 tiếng và bảo quản lạnh.
Tốt nhất nên đeo bao tay nilong chuyên dụng để trộn salad, nếu không có bao tay thì dùng đũa, đảo đều và nhẹ tay.
- Salad có thể bảo quản trong âu thủy tinh to, khi ăn cho ra bát hoặc có thể bày vào những cốc bằng bột mì nướng khi dùng trong tiệc đứng.