Home » Nấu ăn ngon » Khác

Đây là 1 món ăn lạnh, gần như salad vậy, rất thích hợp trong những ngày nóng bức. Cà chua bi “săn”, da căng, cắn và còn nghe tiếng nứt vỏ đến “độp” một cái. Thả từng quả lọt thỏm vào miệng, cắn “rốp”, nhân cá ngừ trộn sốt mayonaise và các loại rau thơm trào ra, quện với vị ngọt mát của cà chua, cảm giác cực kì sảng khoái.
 
Nguyên liệu:
- Cà chua bi
- Cá ngừ dằm nhỏ (nếu tự luộc chín cá ngừ thì nên luộc với nước có chút muối và vài lát gừng)
- Mayonnaise
- Cần tây thái nhỏ xíu
- Lá mùi tây (parsley), thái nhỏ
- Hành lá, thái nhỏ
- Hạt tiêu xay.
Thực hiện:
- Trộn cá ngừ với mayonnaise, cần tây, lá mùi tây, hành cho thật nhuyễn. Đậy kín và cất hỗn hợp này trong tủ lạnh trong lúc chuẩn bị cà chua.
- Dùng dao sắc cắt bỏ phần nhỏ 2 đầu của quả cà chua. 1 đầu cắt vừa đủ để cà chua có thể đứng vững được trên đĩa. 1 đầu cắt vào nhiều hơn một chút rồi dùng dụng cụ nhọn và nhỏ để nạo ruột và hạt ra.
- Kiên nhẫn nhồi từng chút phần nhân vào ruột từng quả cà chua cho đến khi kín đầy.