Home » Nấu ăn ngon » Món Cuốn

- Bạn nên chọn dứa chín vừa tới để khi thái không bị nát.
 
Nguyên Liệu:
- 300g phile bò
- 300g dứa
- 2 thìa cà phê đường, bột năng, tiêu, dầu ăn.
Thực Hiện:
- Bò thái lát mỏng, dùng sống lưng dao dần sơ, ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm, tiêu và 1 thìa dầu ăn khoảng 15 phút.
- Dứa 100g thái que dài 5-6cm, 100g thái hạt lựu và 100g còn lại ép lấy nước cốt.
- Trải miếng thịt lên mặt phẳng, đặt dứa thái que vào giữa , cuốn lại, giữ mép bằng tăm, đem nướng hoặc áp chảo tùy thích.
- Làm sốt: Chảo dầu nóng, cho hành tây thái lựu vào xào thơm, trút dứa thái hạt lựu vào đảo cùng. Thêm nước cốt dứa vào đun sôi khoảng 1 phút, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm và đường cho vừa ăn. Sau cùng cho bột năng vào để tạo độ sánh.
- Thịt chín cho ra đĩa, trang trí vowisvoiws hành lá tước sợi. Khi dùng rưới sốt lên.