Danh mục bài viết
Book khach san

Home » Địa điểm mới

Bổ dưỡng ngỗng 7 món

Đăng lúc 10:00 ngày 16/09/2013
Photo
Nhà hàng chuyên các món được chế biến từ thịt ngỗng. Nếu đi đoàn đông người, bạn có thể thưởng thức đủ bảy món ngon như ngỗng tái chanh, hấp, xào lăn, nướng, quay, lườn ngỗng hấp rượu vang và đặc biệt nhất là món dồi cổ ngỗng.
 
Da cổ ngỗng được nhồi tiết, thịt sụn băm, lạc và rau thơm, sau đó luộc chín. Món này được làm từ cổ con ngỗng to và chắc để phần da không bị nhão hoặc nát. Làm món dồi cổ ngỗng khó nhất là khâu lột lấy phần da cổ. Đầu bếp phải thật khéo léo sao cho da cổ không rách để lúc nhồi nhân không bị rơi ra ngoài.

Ngoài ra, bạn có thể dùng món ngỗng hập hoặc xào dứa. Món ngỗng om riềng mẻ khá ngon với vị ngọt mềm của thịt ngỗng cùng với vị chua nhẹ của mẻ. Sau cùng bạn có thể dùng thêm món lẩu ngỗng. Dưa trên đặc tính của thịt ngỗng có vị ngọt, tính lành, đặc biệt thịt ngỗng ninh càng lâu càng mềm ngon chứ không hề bị nát nên lẩu ngỗng là lựa chọn bổ dưỡng cho thực khách.

Địa chỉ: Nhà hàng Mộc, 189 Lê Quang Đạo, Mỹ Đình, huyện Từ Liêm, Hà Nội.


Các bài viết khác:


Qua Tang Online