Home » Nấu ăn ngon » Món Xào

Thịt ếch là một nguyên liệu dân dã, có rất nhiều protein và rất tốt cho trẻ biếng ăn, khi chế biến món ếch xào bạc hà rất ngon và cũng rất bổ dưỡng cho gia đình, hơn nữa lại dễ thực hiện.
 
Nguyên liệu:
- 300g đùi ếch
- 200g bạc hà
- 10 lá lá lốt
- Hành tỏi băm
- 1 trái ớt sừng
- Muối, tiêu, dầu ăn
- Hạt nêm
- Nước tương
- Bột tẩm khô chiên giòn.
Thực hiện:
- Đùi ếch làm sạch, chặt miếng vừa ăn, tẩm 1/2 gói bột tẩm khô chiên giòn Aji Quick vị bơ, sau đó chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Bạc hà tước vỏ, cắt xéo, chần sơ trong nước có ít muối, vớt ra ngâm nước đá. Lá lốt cắt sợi. Ơt bỏ hạt, cắt hình thoi.
- Phi thơm hành tỏi băm, cho bạc hà vào xào, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon, cho ếch vào xóc đều rồi tắt bép, thêm ớt và lá lốt vào đảo đều.
- Xếp ếch ra dĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng. Chấm kèm nước tương Lisa tùy khẩu vị.
 

Nguồn: Monngonmoingay.net