Home » Nấu ăn ngon » Món Xào

Món ăn có màu sắc rất đẹp mắt và vị cay nồng của satế. Dùng nóng với cơm trắng và nước chấm.
 
Nguyên liệu:
- 250gr thịt lợn.
- 1 quả mướp đắng (khổ qua).
- 1/2 củ hành tây tím.
- 2 thìa súp satế.
- 50gr ớt chuông đỏ.
- 1/2 thìa súp tỏi xay.
- 1/2 thìa súp bột nêm.
- 1 thìa súp tương ớt.
- Dầu ăn, đường.
Thực hiện:
- Rửa mướp đắng, bỏ ruột, thái miếng.
- Thái múi hành tây tím.
- Thái miếng ớt chuông đỏ.
- Đun sôi nước, luộc tim chín, vớt ra để nguội, thái miếng.
- Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho lần lượt tim, mướp đắng, hành tây, ớt chuông vào xào.
- Khi rau củ vừa chín, cho satế vào xào nhanh tay, nêm gia vị vừa ăn.