Tặng quà cho bạn trai theo cung tuổi
Đăng lúc 15:34 ngày 01/06/2012
Bánh Sa-Kê Rán Giòn
Đăng lúc 09:35 ngày 05/08/2011
- Khi tán nhuyễn sa-kê, bạn có thể cho chút dầu ăn để tăng vị béo cho món ăn và cũng giúp sa-kê dẻo hơn
Thời gian thực hiện: 30 phút
Giá:40.000 VND/4 phần
Nguyên Liệu:
- 1/2kg sa-kê
- 50g mộc nhĩ
- 50g cà-rốt
- 50g nấm đông cô
- 1 quả trứng gà
- 1 miếng đậu phụ
- 1 bát bột rán rù
- 2 thìa súp tương ớt
- 2 thìa cà-phê hạt nêm chay
- 1/2 thìa cà-phê tiêu
- Rau mùi
- Dầu ăn.
Thực hiện:
- Sa-kê bóc vỏ, thái miếng, đem hấp chín rồi tán nhuyễn.
- Đậu phụ rửa nhẹ tay dưới vòi nước nhỏ, tán nhuyễn rồi cho vào khăn sô để vắt ráo.
- Nấm đông cô có cắt sát cuống, rửa sạch, thái nhỏ. Mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở, cắt bỏ phần cứng, rửa sạch, thái nhỏ.
- Cà-rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi. Rau mùi rửa sạch.
- Trứng gà đánh tan.
- Trộn sa-kê với nấm đông cô, mộc nhĩ, đậu phụ, cà-rốt, nêm hạt nêm chay và tiêu vào trộn đều. Nặn hỗn hop75c thành từng bánh.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng. Nhúng bánh sa-kê vào trứng và là lăn qua bột rán xù, thả vào chảo rán vàng, rớt ra đĩa, trang trí rau mùi. Dùng kèm với tương ớt.
Giá:40.000 VND/4 phần
Nguyên Liệu:
- 1/2kg sa-kê
- 50g mộc nhĩ
- 50g cà-rốt
- 50g nấm đông cô
- 1 quả trứng gà
- 1 miếng đậu phụ
- 1 bát bột rán rù
- 2 thìa súp tương ớt
- 2 thìa cà-phê hạt nêm chay
- 1/2 thìa cà-phê tiêu
- Rau mùi
- Dầu ăn.
Thực hiện:
- Sa-kê bóc vỏ, thái miếng, đem hấp chín rồi tán nhuyễn.
- Đậu phụ rửa nhẹ tay dưới vòi nước nhỏ, tán nhuyễn rồi cho vào khăn sô để vắt ráo.
- Nấm đông cô có cắt sát cuống, rửa sạch, thái nhỏ. Mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở, cắt bỏ phần cứng, rửa sạch, thái nhỏ.
- Cà-rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi. Rau mùi rửa sạch.
- Trứng gà đánh tan.
- Trộn sa-kê với nấm đông cô, mộc nhĩ, đậu phụ, cà-rốt, nêm hạt nêm chay và tiêu vào trộn đều. Nặn hỗn hop75c thành từng bánh.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng. Nhúng bánh sa-kê vào trứng và là lăn qua bột rán xù, thả vào chảo rán vàng, rớt ra đĩa, trang trí rau mùi. Dùng kèm với tương ớt.
