Home » Nấu ăn ngon » Món Bánh

- Rán bánh tét với lửa vừa vàng mặt là lấy ra ngay. Bánh tét rán lâu sẽ dễ bị mềm nhão, không ngon.
 
Thời gian thực hiện: 20 phút
Giá: 65.000 VND/ 4 phần
Nguyên Liệu:
- 1 đòn bánh tét nhân mặn
- 400g phi-lê gà
- 1/3 thìa cà-phê bột ngũ vị hương
- 1 thìa cà-phê hạt nêm
- 1 thìa súp tương ớt
- 1 thìa cà-phê tỏi xay
- 1/2 thìa cà-phê ớt bột
- 4 trứng muối.
- Hành tìm ngâm chua
- Dưa chuột ngâm chua
- Dầu ăn.
Thực Hiện:
- Phi-lê gà rửa sạch, để ráo, thái miếng mỏng, bản vừa. Ướp gà với hạt nêm, tương ớt, tỏi xay, ớt bột, ngũ vị hương khoảng 15 phút cho thấm đều gia vị. Xiên gà vào que tre, nướng chín vàng đều.
- Bánh tét thái khoanh dày khoảng 2cm, cho vào chảo không dính với ít dầu, rán vàng mặt. Trứng muối luộc chín, tách lấy lòng đỏ, cho vào chảo rán sơ.
- Dọn bánh tét với xiên gà nướng, trứng muối, hành tím và dưa chuột ngâm chua.
Món này dùng khi bánh tét vừa rán, gà vẫn còn nóng.