Home » Nấu ăn ngon » Món Bánh

- Khi nướng bánh, bạn nên để bánh ở ngăn giữa, 2 phút sau đưa lên ngăn trên cùng, bánh mới chín vàng đều.
- Bạn có thể mua hạt sen tươi, đã bót vỏ, lấy tin xanh, không rửa, cho vào ngăn đá tủ lạnh. Khi dùng, có thể đem ra hấp lại.
- Bạn có thể mua hạt sen còn nguyên cả vỏ để bóc, sau đó đem phơi nắng, nhớ không rửa. Khi bạn thấy hạt sen đã đủ độ khô, bạn cho vào bảo quản trong lọ, để chúng nơi khô ráo, thoáng mát.
- Khi thời tiết quá ẩm hay sau 1-2 tháng bạn có thể mang ra phơi lại. Với hai cách này bạn có thể bảo quản hạt sen trong vài tháng.
 
Thời gian thực hiện: 4 phút
Giá: 48.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu:
- 1 ống va-ni
- 1 thìa súp bơ
- 2 thìa súp dầu ăn
- 100g đường
- 150g bột mì
- 250g hạt sen
- 250g đậu xanh đã cà vỏ.
Thực Hiện:
- Hạt sen và đậu xanh rửa sạch, đem hấp chín dưới lửa nhỏ trong khoảng 1 giờ.
- Khi đậu và hạt sen đã chín bở, bạn cho đường, va-ni, bơ và bột mì vào tán đều. Đun thêm 5 phút cho đường tn.
- Dùng thìa đánh đậu nhuyễn và mịn. Sau đó, bắc lên bếp khuấy đều trên lửa nhỏ đến lúc bột khô. Bạn nên khuấy mạnh tay để đậu không bị cháy, đậu không dính tay là được.
- Thoa dầu ăn vào khuôn. Sau đó, trút hỗn hợp trên vào khuôn, ấn bột chặt và vừa khít với các cạnh khuôn. Sau đó cho vào lò nướng. Chỉnh nhiệt độ ở mức 200 độ C. Nướng khoảng 30 phút cho bánh chín vàng.