Home » Nấu ăn ngon » Món Hầm

Rắc rau mùi tây, dùng nóng.
 
Nguyên liệu:
- 300gr thịt philê bò.
- 2 quả cam vàng.
- 1 củ hành tây.
- Rau mùi tây.
- Gia vị: bột nêm, nước mắm, đường.
- 1/2 bát nước dùng.
- 1 thìa súp cà bát, thái hạt lựu.
- Dầu ăn, bột năng.
Thực hiện:
- Thịt bò cắt miếng vuông.
- Vắt lấy nước cốt 1 quả cam, quả còn lại gọt vỏ, cắt miếng.
- Thái hạt lựu hành tây.
- Thái sợi một ít vỏ cam.
- Đun nóng dầu ăn, cho hành tây vào xào với cà bát, thịt.
- Cho nước cam, nước dùng vào ngập thịt.
- Cho 1/2 phần cam vào, phần còn lại cho vào khi thịt gần chín, nêm gia vị, thêm bột năng pha loãng tạo độ sánh.