Lỡ yêu
Đăng lúc 08:32 ngày 26/07/2014
Quán Ngon – ngôi nhà Việt Nam của bạn
Đăng lúc 09:49 ngày 14/10/2006
|
Đồng thời, tại đây bạn sẽ được thưởng thức những món ăn quê nhà rất đỗi bình dị mà chắc hẳn đã có lần bạn được mẹ nấu cho ăn ngay tại quê hương mình.
Vào sâu bên trong quán Ngon, một cảm giác mát dịu từ hơi nước hoà cùng làn gió thổi nhẹ trên tóc, bạn sẽ ngỡ như mình đang lạc vào khung cảnh của một vùng quê Việt Nam, với khóm trúc đầu làng, bụi chuối sau hè hay buổi chợ quê rộn ràng mà gần gũi. Những gian hàng ăn uống nằm san sát nhau, từ mái lều nho nhỏ bán bánh Huế, bán chè, đến gánh hàng rong của cô gái bán đậu hũ, rồi những quầy phở, bún, bánh canh…hội tụ đầy đủ nét văn hoá ẩm thực đặc sắc của 3 miền Bắc – Trung – Nam. Thực khách có thể thưởng thức món ăn mình muốn ngay tại hàng ăn, hoặc có thể ngồi trên những chiếc bàn gỗ mun được thiết kế khéo léo, dọc theo các vòm mái che. Đi một vòng quanh quán, thức ăn được bày biện thật hấp dẫn và bắt mắt. Với những xâu thịt nướng thơm lừng, những chén đậu hũ nóng hổi cùng vẻ quyến rũ của hải sản, thịt heo, rau sống trong các món hủ tiếu, bún mắm...
Nơi đây, mỗi hàng ăn là một người đầu bếp, do vậy , thực khách không chỉ được thưởng thức những món ăn theo đúng khẩu vị của mình, mà còn có thể khám phá những điều mới lạ, đầy sáng tạo của đầu bếp quán Ngon.
Dù bạn đã từng ăn món bánh tôm Hồ Tây rất nhiều lần ở những nơi khác, nhưng tại đây, bánh tôm lại mang một phong cách riêng mà khi thưởng thức bạn không cảm thấy ngán vì quá béo hay quá ngọt do người đầu bếp lạm dụng nhiều dầu mỡ và khoai lang. Những con tôm tươi ngon được chao qua dầu để hình dáng và màu sắc. Sau đó đánh đều hỗn hợp bột và trứng, cùng với khoai lang cắt mỏng, rồi múc một muỗng hỗn hợp cho vào chảo dầu, đặt lên trên vài con tôm (không cho tôm vào bột, vì khi chiên bột che mất tôm), chiên cho thật vàng, thật giòn, ăn kèm rau sống và nước mắm chua ngọt. Bánh tôm Hồ Tây phải ăn nóng mới ngon, vì lúc này, vị ngọt của tôm sẽ hoà cùng vị giòn của bột và thơm của khoai lang xen lẫn tí béo từ dầu thực vật, được quấn với những cọng xà lách, rau thơm xanh non, chấm vào chén nước mắm đã có sẵn những lát tỏi, đu đủ, cà rốt ngâm chua ngọt theo phong cách của quán Ngon.
Bên cạnh những món mặn, thực khách đến quán Ngon thường để thưởng thức hương vị của món sương sa hạt lựu nổi tiếng. Một ly sương sa mát lạnh, với độ dai của hột lựu, bùi của đậu xanh cán nhuyễn, tinh khiết của thạch trắng, cùng vị béo và thơm của nước dừa, ngọt lịm của nước đường cát... tất cả hoà quyện vào nhau, tạo ra hương vị tổng hợp, đặc trưng nhất của món ăn nhẹ này.
Địa chỉ: 138 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Q.1, TP. Hồ Chí Minh.
Giờ mở cửa: 7:00 – 23h:00
ĐT: (08) 8257179 Giờ đông khách: 12h – 13h30, 18h – 20h
Không gian: sân vườn, sân thượng, hàng quán.
Giá tham khảo: thức ăn từ 8.000 – 40.000VNĐ, nước uống từ 8.000 – 15.000 đồng.
Chủ thương hiệu: Dương Tấn Hoài
Bếp trưởng: Võ Thu Hồng
