Home » Nấu ăn ngon » Khác

Những con cá cơm được rán vàng giòn có vị đậm đà lại thoang thoang hương thơm của mật ong vừa ngon vừa lạ miệng.
 
Nguyên liệu
- 400g cá cơm tươi
 
- Bột năng, muối, nước mắm, mật ong, ớt bằm, tỏi, hành tím, hành lá thái nhỏ, dầu ăn.
Thực hiện
- Cá cơm rửa sạch, để thật ráo nước. Ướp cá với ít muối trong khoảng 30 phút đến 1 giờ, sau đó áo đều cá với ít bộ năng.
- Đun nóng chảo dầu, cho cá cơm vào chiên vàng.
- Cá chiên vàng vớt ra rổ.
- Phi thơm hành, tỏi bằm, ớt bằm. Tiếp đến cho nước mắm, mật ong, đánh đều hỗn hợp lên. Nếu thích, bạn có thể cho thêm một ít tóp mỡ.
- Cho cá cơm vào đảo đều đến khi hỗn hợp đó thấm vào cá, khô lại là được.