Home » Nấu ăn ngon » Khác

Sò điệp hấp dai dai, ăn với tỏi thơm giòn, thêm phần gia vị nêm nếm đậm đà hấp dẫn vô cùng!
 
Nguyên liệu
- 6 con sò điệp
- 1 củ tỏi
- 1 củ gừng nhỏ (thái sợi)
- Rau răm
- Nước mắm, nước chao, đường, dầu thực vật
Thực hiện
- Dùng bàn chải chà sạch vỏ sò điệp, sau đó tách ra và rửa thật sạch phía bên trong, chỉ chừa lại phần cồi.
- Bạn rải gừng thái sợi và đổ một chút nước mắm vào từng con sò điệp.
- Cho sò vào nồi hấp cách thủy ở lửa lớn từ 5-8 phút
- Bóc vỏ tỏi rồi băm nhuyễn ra.
- Chuẩn bị một chảo nóng với ít dầu, khi dầu nóng thì mình cho tỏi băm vào chiên tới khi thấy tỏi vàng, giòn thì tắt bếp, rắc một ít đường vào trộn đều lên.
- Sau khi hấp chín, bạn lấy sò ra rồi rưới phần tỏi phi vào, thêm ít rau mùi băm nhỏ, và chan thêm nước chao vào là vừa ngon.