Home » Nấu ăn ngon » Khác

Món Khao Tom Mud đặc sản Thái Lan có hương thơm của lá chuối, sữa dừa, hấp dẫn miễn chê.
 
Nguyên liệu
- 2 bơ gạo nếp
 
- ¾ cốc sữa dừa
 
- ¼ cốc đường
 
- 1 ít muối
 
- 7 quả chuối chín
 
- Lá chuối
Thực hiện
- Ngâm gạo nếp trong nước 3 tiếng hoặc qua đêm.
- Bóc vỏ chuối. Thái làm đôi.
- Sau khi ngâm gạo nếp, vớt ra để ráo nước.
- Cho sữa dừa, muối và đường vào một chiếc nồi. Bật bếp lửa vừa. Khuấy đều tới khi hỗn hợp hòa quyện với nhau.
- Cho gạo nếp vào nồi.
- Khuấy đều tới khi gạo mềm và ngấm sữa dừa.
- Tắt bếp và lấy gạo nếp ra bát.
- Cắt lá chuối thành từng miếng hình chữ nhật có kích thước 20 x 25 cm. Lau sạch lá chuối và để khô.
- Xúc một thìa xôi vào giữa miếng lá chuối.
- Đặt một lát chuối lên trên miếng cơm.
- Gói đều tay
- Cho những gói xôi và chuối vào nồi hấp.
- Hấp gói chuối và xôi 45 phút.
- Lấy các gói chuối hấp xôi ra, bóc vỏ lá chuối và thưởng thức.