Home » Nấu ăn ngon » Món Hấp

Dùng nóng chả bò hấp lá bí với tương ớt rất ngon.
 
Nguyên liệu:
- 200gr thịt bò xay.
- Lá bí.
- 10gr mộc nhĩ.
- 3 lọn bún tàu.
- Hành lá.
- 1 thìa súp tỏi, ớt xay.
- 2 quả trứng gà.
- Gia vị: 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa súp dầu ăn.
Thực hiện:
- Ngâm mềm mộc nhĩ, thái nhuyễn.
- Ngâm mềm bún tàu, cắt khúc vừa ăn.
- Trộn thịt bò xay, bún tàu, trứng gà, tỏi, ớt, mộc nhĩ với gia vị.
- Rửa sạch lá bí, để ráo.
- Trải lá bí ra, cho nhân vào, túm lại như chiếc túi.
- Trụng sơ hành lá, dùng hành buộc túi bí lại, xếp vào đĩa, hấp khoảng 15 phút.