Home » Nấu ăn ngon » Món Chiên

Một món ngon dễ chế biến
 
Nguyên liệu
- Đậu hũ non 1 cây
- Cà chua 1 trái
- Ớt Đà Lạt xanh vàng 30g mỗi loại
- Bột chiên xù 50g
- Trứng gà 1 quả
- Dầu mè 1/4 muỗng càphê
- Mè trắng rang 1 muỗng càphê.
Thực hiện
- Đậu hũ cắt khoanh dày 1,5 cm.
- Trứng gà cho ra chén đánh tan.
- Bột mì, bột xù cho ra dĩa.
- Cà chua, ớt Đà Lạt bỏ hạt cắt hạt lựu.
- Phi dầu với tỏi băm cho ớt và cà chua vào xào nhanh, nêm hạt nêm, đường, giấm vị chua ngọt vừa ăn, tắt lửa thêm ít dầu mè trộn đều.
- Lăn đậu hũ qua bột mì rồi nhúng vào trứng và lăn qua bột xù, chiên vàng.
- Trình bày đậu hũ ra đĩa, rưới xốt tam sắc lên, rắc thêm mè rang.
Gia vị: hạt nêm, tiêu, đường, tỏi băm, giấm, dầu ăn.