Home » Nấu ăn ngon » Món Cuốn

- Để đẹp mắt bạn thay cọng hoa bí thành cọng hoa hành.
 
Nguyên Liệu:
- 150g hoa bí
- 200g tôm đất
- 150g bánh tráng
- 10g hành tím băm nhỏ
- 1/2 thìa cà-phê hạt nêm
- 1/4 thìa cà-phê đường
- Dầu ăn.
Thực Hiện:
- Bạn cắt phần cọng bí dài 6cm, tước bỏ lớp vỏ ngoài, rửa sạch, để riêng.
- Bạn dùng kéo cắt một đường dọc hoa bí để dễ lấy phần nhụy ở trong, lặt bỏ đài, rửa sạch.
- Phi thơm hành tím băm với 2/3 thìa súp dầu ăn, cho hoa và cọng bí vào xào nhanh tay, nêm 1/2 thìa cà-phê hạt nêm, 1/3 thìa cà-phê đường.
- Tôm đất rửa sạch, để ráo, xiên que tre dọc sống lưng để giữ tôm thẳng, hấp chín, bỏ đầu và đuôi, bóc vỏ.
- Bạn đặt một miếng bánh tráng vào đĩa, phết một ít nước lọc để bánh hơi mềm cho dễ cuốn. Xếp một hoa bí, hai con tôm, một cọng hoa bí lên bánh tráng, cuộn tròn chặt lại.