Home » Nấu ăn ngon » Món Lẩu

Một món lẩu ngon mà không quá cầu kỳ trong cách chế biến. Còn chờ gì nữa mà cuối tuần không đãi cả nhà món này đúng không các chị em.
 
Nguyên Liệu:
- Gà ta: 400g
- Nấm đùi gà: 100g
- Nấm bào ngư: 100g
- Tần ô: 100g
- Cải thảo: 100g
- Xà lách xoong: 50g
- Nấm hương khô: 10 tai
- Cà rốt: 50g
- Mì trứng
- Đường, muối, gừng, hành phi
- Hạt nêm
- Bột ngọt
 
Thực Hiện:
1. Sơ chế:
- Gà chặt miếng vừa ăn. Nấm hương ngâm nở, cắt chân, để ráo. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát. Nấm đùi gà rửa sạch, cắt lát. Nấm bào ngư rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Gừng đập dập.
- Rau tần ô, cải thảo rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Xà lách xoong rửa sạch, để ráo.
 
2. Thực hiện:
- Đun sôi 2 lít nước, cho gà vào nấu, cho nấm hương và cà rốt vào nấu chung nêm 1M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 3M hạt nêm Aji-ngon®, 1,5M đường, 3M nước mắm, 1/2m muối. Khi gà chín cho hành phi vào, tắt lửa.
 
3. Cách dùng:
- Khi ăn đun sôi nước lẩu cho các loại nấm và rau vào, dùng kèm với mì trứng.
 
Mách nhỏ:
Cho nấm hương vào nấu trước để tạo mùi thơm đặc trưng cho món ăn .