Home » Nấu ăn ngon » Món Cuốn

- Để tiết kiệm thời gian, bạn mua chả cá sơ chế sẵn bán tại siêu thị (giá 25.000-32.000 đồng/ gói 500g). Không chọn chả cá có sẵn thì là vì làm mất mùi lá xương sông.
 
Thời gian thực hiện: 25 phút
Giá: 35.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu:
- 250g cá thát lát
- 100g lá xương sông
- 20g hành tây
- 200ml dầu ăn
- 2 thìa cà-phê nước mắm
- 1/2 thìa cà-phê hạt nêm
- 1 thìa cà-phê đường
- 1/4 thìa cà-phê bột năng
- Một ít tiêu
Thực Hiện:
- Hành tây lột vỏ, băm nhỏ. Lá xương sông rửa sạch, để ráo. Cá thát lát quết đều với hành tây, hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu và bột năng.
- Trải lá xương sông lên thớt, úp mặt phải xuống, cho 1 thìa cà-phê chả cá, cuộn lại cho gọn. Chú ý mép lá luôn để dưới để nhân không bị bung ra.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho xương sông cuộn chả cá vào rán vàng. Món này dùng với cơm trắng và nước mắm nguyên chất.