Home » Nấu ăn ngon » Món Kho

Cho cá thu ra đĩa, cho gừng, ớt, hành lên trên. Dùng kèm với rau sống, bông súng, dưa leo.
 
Nguyên liệu:
- 1 khứa mắm cá thu 200gr.
- 100gr thịt xay.
- 100gr nấm đông cô.
- 1 bát nước dùng.
- 1 nhánh gừng nhỏ.
- 1 trái ớt.
- Hành lá.
- 1 thìa cà phê hành xay.
- 1 thìa cà phê tỏi xay.
- 1 thìa súp đường, 1/2 thìa cà phê tiêu.
- 1 thìa súp dầu ăn.
Thực hiện:
- Nấm đông cô ngâm nước ấm cho nở mềm, rửa sạch, cắt đôi.
- Gừng, ớt, hành thái sợi.
- Đun nóng 1 thìa súp dầu, phi thơm hành, tỏi, cho thịt vào xào săn, đổ nước dùng vào đun sôi. Sau đó cho mắm cá vào đun sôi.
- Nêm đường, tiêu, nấm vào, nấu khoảng 15 phút, tắt lửa.