Home » Nấu ăn ngon » Món Kho

Dùng nóng với cơm rất ngon.
 
Nguyên liệu:
- 200gr philê cá thu.
- 1 bát hạt mít.
- 1 quả ớt sừng.
- 2 thìa súp đường.
- 2 thìa súp nước mắm.
- 2 thìa cà phê bột nêm.
- Dầu ăn.
Thực hiện:
- Rửa sạch hạt mít, cho vào nồi, luộc chín, vớt ra để nguội, bóc bỏ vỏ.
- Đun nóng chút dầu ăn, cho đường vào thắng, đường vừa vàng, cho chút nước vào để tạo nước màu.
- Ướp cá với bột nêm, nước mắm, ớt sừng cắt khúc, nước màu, để 15 phút cho cá ngấm gia vị.
- Cho cá vào nồi kho, để kửa liu riu, đun đến khi cá thấm, nước mắm keo lại.
- Cho hạt mít vào đun thêm 5 phút.