Home » Nấu ăn ngon » Khác

Dùng nóng, dọn kèm nước tương.
 
Nguyên liệu:
- 1 hộp nấm mỡ.
- 3 con mực.
- 10 trứng cút.
- 1/2 củ cà rốt tỉa hoa.
- Hành lá, bột năng.
- Nước dùng, 1 quả dừa tươi.
- Tỏi băm, dầu hào, nước tương.
- Gia vị, tiêu, dầu ăn.
Thực hiện:
- Mực làm sạch, cắt khoanh.
- Trứng cút luộc chín, bóc vỏ, cắt đôi. Cà rốt chần nước sôi.
- Đun sôi nước dừa tươi, nêm chút muối, cho mực vào trụng, vớt ra, nhồi trứng cút vào.
- Phi thơm tỏi, cho nấm và cà rốt vào xào, thêm 1/2 bát nước dùng và bột năng pha loãng.
- Nêm dầu hào, nước tương, tiêu, gia vị, tắt bếp. Rưới sốt lên đĩa mực đã chuẩn bị sẵn.