Home » Nấu ăn ngon » Khác

Dùng nóng.
 
Nguyên liệu:
- 1 khứa cá thu khoảng 250gr.
- 50gr thì là.
- 1/2 thìa súp bột nêm.
- 1 thìa cà phê nước mắm.
- 1/2 thìa cà phê tiêu.
- 1 củ hành tím.
- 2 thìa súp bột bắp.
- 2 quả ớt sừng, dầu ăn.
Thực hiện:
- Rửa sạch cá thu, để ráo.
- Ướp với dầu ăn, bột nêm, nước mắm và tiêu trong khoảng 15 phút cho thấm.
- Lăn cá qua bột bắp, cho vào chảo nhiều dầu, chiên vàng đều.
- Đun nóng khoảng 1 thìa súp dầu ăn, cho hành tím băm nhỏ vào, phi thơm.
- Cho cá vào đảo nhanh tay.
- Trút thì là thái nhuyễn vào, đảo đều, tắt bếp.
- Bày cá ra đĩa.
- Trang trí ớt tỉa hoa.
- Dọn kèm với cơm trắng, ít nước mắm và ớt thái khoanh.