Home » Nấu ăn ngon » Món Bánh

- Mứt hoa hồng (10.000 VNĐ/100g). Hương hoa hồng (3.000 VNĐ/lọ), bán ở chợ Bến Thành.
 
Thời gian thực hiện: 35 phút
Giá: 30.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu
- 15g rau câu chân vịt
- 200g mứt hoa hồng xé nhỏ
- 250g đường cát trắng
- Vài giọt hương hoa hồng
- 500ml nước.
Thực Hiện
- Rau câu chân vịt ngâm nở mềm, lấy 10g đem nấu tan với nước rồi cho 150g đường cát vào khuấy tan, tắt lửa. Cho phần rau câu còn lại vào, khuấy đều, đổ vào khuôn 1 lớp dày khoảng 1cm, để thấy rõ sợi rau câu chân vịt, để nguội.
- Nấu tan 100g đường với một bát nước. Cho mứt hoa hồng vào đun trên lửa nhỏ đến khi nước còn lại khoảng 1 nữa tắt lửa. Rưới vài giọt hương hoa hồng vào.
- Khi rau câu đã đông đặc, lấy ra khỏi khuôn, thái miếng vừa ăn. Dùng lạnh cùng với mứt hoa hồng, nước sốt mứt và đá bào.