Home » Nấu ăn ngon » Món Bánh

- Bạn chờ bánh nguội rồi mới cắt hoặc cho chút dầu ăn lên dao trước khi cắt, miếng bánh sẽ bắt mắt hơn.
 
Thời gian thực hiện: 45 phút
Giá: 25.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu
- 1 quả bí đao
- 50g bột gạo
- 350g bột năng
- 100g đậu xanh cà vỏ
- 400g đường
- 100ml nước
- 1 bát nước cốt dừa
- Dừa bào sợi
- Dầu ăn.
Thực Hiện
- Vỏ: Bí đao gọt vỏ, thái miếng, luộc chín, tán nhuyễn, quậy đều với nước cốt dừa, bột gạo, 250g bột năng, 250g đường.
- Nhân: Đậu xanh nấu chín, xay nhuyễn, trộn 150g đường, 100g bột năng, 100ml nước rồi cho vào tô tán nhuyễn.
- Thoa dầu lên khuôn, cho khuôn vào xửng rồi đổ lớp vỏ bánh vào khuôn hấp khoảng 5 phút, sau đó cho nhân vào. Tiếp tục làm 3-4 lớp tương tự là được. Bánh chín, chờ nguội, cắt miếng hình tam giác, phủ dừa bào sợi lên trên.