Home » Nấu ăn ngon » Khác

Thịt khô kiểu này giòn rụm, vị mặn ngọt hài hòa vô cùng ngon miệng.
 
Nguyên liệu
- 500g thịt heo xay
- Gia vị: 1 muỗng canh đường cát trắng, chút muối, 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh nước mắm, tiêu, dầu ăn, mè trắng, 2 thìa canh mật ong và chút nước. Trộn đều và nêm nếm cho vừa miệng với vị mặn ngọt hài hòa.
Thực hiện
- Cho tất cả các loại gia vị vào thịt xay, trừ mật ong và nước.
- Trộn đều theo 1 hướng.
- Lót một lớp giấy bạc lên khay nướng, cắt lấy kích cỡ vừa khay rồi lấy ra mặt phẳng sạch, cho hết thịt xay lên.
- Cán thịt thành lớp mỏng trên giấy bạc.
- Cho thịt lên khay nướng.
- Dùng chổi phết đều mật ong pha chút nước lên bề mặt thịt và rắc mè lên rồi cho vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 30 phút.
- Sau đó bạn gỡ thịt ra, lật lại, tiếp tục phết nước mật ong, rắc mè lên và cho vào lò nướng trong 30 phút nữa ở nhiệt độ 180 độ C là được. Khi lấy ra khỏi lò bạn cắt thịt thành các miếng vuông hay chữ nhật với kích cỡ tùy thích rồi chờ nguội, miếng thịt sẽ rất giòn.