Home » Nấu ăn ngon » Khác

Quả trứng cút nhỏ và quện ngập sốt là đủ để cảm thấy nhiều vị đậm đà trong miệng rồi. Nếu bạn muốn ăn cay thêm thì có thể dùng thêm ớt.
 
Nguyên liệu:
- 20 quả trứng chim cút
- dầu ăn
- 1 thìa súp gừng băm
- vài nhánh hành lá
- 1 quả ớt, bỏ hạt thái nhỏ
- 2 thìa súp bột năng
- 1 thìa súp dấm ớt
- 1 thìa súp đường nâu
- 1 ½ thìa súp xì dầu
- ¼ thìa cà phê tiêu xay.
Thực hiện:
- Trứng cút luộc chín, bóc vỏ rồi đem chiên vàng.
- Thái nhỏ hành lá, để phần riêngđầu hành trắng.
- Cho ít dầu vào chảo phi thơm đầu hành, gừng và ớt.
- Lấy 1 bát nước lọc, hòa tan đường và dấm, cho vào chảo đun sôi. Sau đó thêm xì dầu.
- Hòa bột năng với chút nước rồi cho vào chảo nước sốt cho sốt hơi sệt lại.
- Cho trứng cút vào chảo đảo đều, cuối cùng rắc thêm hành lá vào trứng là được.