Home » Nấu ăn ngon » Món Hầm

Múc ra tô, dọn nóng trong bữa cơm.
 
Nguyên liệu:
- 300g sườn non
- 1 quả bắp (ngô) Mỹ
- 1 củ cà rốt
- 1 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon
- 1 thìa cà phê bột ngọt
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê đường
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1 thìa cà phê nước mắm
Thực hiện:
- Sườn chặt miếng, ướp hạt nêm Aji-ngon, bột ngọt , muối, đường, tỏi băm
- Bắp Mỹ lột vỏ, gỡ sạch râu bắp, chặt khúc khoảng 3cm. Cà rốt tỉa hoa, xắt khoanh mỏng
- Cho sườn non vào nồi với 2 lít nước, nêm muối, đường, cho bắp Mỹ vào hầm chung, vớt bọt để lửa nhỏ. Hầm khoảng 30 phút để sườn non và bắp mềm nhừ. Cho cà rốt vào nấu thêm 10 phút nữa, nêm hạt nêm Aji-ngon
- Khi cà rốt chín mềm, nêm chút nước mắm cho vừa ăn, thêm hành lá xắt khúc vào trộn đều, nhắc xuống