Home » Nấu ăn ngon » Món Cuốn

Đây là một món ăn có cách làm khá công phu, cách trình bày bắt mắt, phù hợp chiêu đãi gia đình vào những dịp nghỉ cuối tuần, đảm bảo mang lại cảm giác thú vị mới lạ.
 
Nguyên Liệu:
- Thịt nạc lưng: 300g
- Tôm bạc thẻ: 350g
- Bắp non: 7 trái
- Nấm đông cô: 3 tai
- Sữa tươi
- Hành tỏi, tương xí muội
- Tiêu, dầu ăn
- Hạt nêm Ajingon
- Mayonnaise Aji-mayo
- Bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick
 
Thực Hiện:
1. Sơ chế
- Thịt heo cắt lát, dần mỏng, ướp 2M sữa tươi.
- Tôm bóc vỏ, chừa đuôi, ướp 1/4m hạt nêm Ajingon, 1/3m tiêu.
- Bắp chần sơ, chẻ đôi. Nấm đông cô ngâm nở, chần sơ, cắt lát mỏng.
- Pha xốt: trộn đều xốt mayonnaise Aji-mayo và tương xí muội theo tỉ lệ 1:1
 
2. Thực hiện
- Trải miếng thịt ra, đặt 1 con tôm, ít nấm và bắp non, cuộn tròn và dùng tăm ghim lại.
- Đun sôi dầu, lăn cuốn thịt qua bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
 
3. Cách dùng
- Xếp thịt heo cuốn ra dĩa, khi ăn chấm xốt pha, dùng kèm salad trộn dầu giấm hoặc dùng với cơm.
 
Mách nhỏ
Sữa tươi sẽ giúp thịt mềm và thơm hơn khi chế biến.Để đuôi tôm xòe đẹp, có thể nhúng đuôi tôm và chiên trước.
Nguồn: Monngonmoingay