Home » Nấu ăn ngon » Món Cuốn

Roti canai là 1 loại bánh của Malaysia, nay được biến tấu khi cuốn với thịt bò tạo nêm một món bánh rất hấp dẫn, rất giàu dinh dưỡng, có tác dụng giảm bớt đi cái nóng của mùa hè, kích thích khẩu vị gia đình.
 
Nguyên Liệu:
Bánh rô ti: 1 gói
Thịt bò xay: 150g
Bắp cải: 50g
Cà rốt: 30g
Cần tây: 30g
Ớt sợi, ớt băm, olive đen, tỏi băm
Gia vị: tiêu, đường
Hạt nêm
Xốt Mayonnaise
 
Thực Hiện:
1. Sơ chế
- Thịt bò ướp với 1M tỏi băm, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m tiêu, 1 ít muối và 1 ít đường, để thấm.
- Bắp cải, cà rốt, cần tây, hành tây cắt sợi nhỏ. Olive cắt khoanh.
 
2. Thực hiện
- Phi thơm tỏi, xào nhanh thịt bò vừa chín, trút ra. Xào tiếp bắp cải, cà rốt, hành tây và cần tây, nêm 1/4m hạt nêm Aji-ngon®, tắt bếp.
- Trộn thịt bò với rau củ xào, 1M ớt sợi, 2M mayonnaise "Aji-mayo", 1M olive và 1/2m ớt băm.
- Bánh rô ti áp chảo vàng đều 2 mặt. Trải bánh rô ti ra, cho nhân và ngò rí lên, cuốn chặt lại.
 
3. Cách dùng
Xếp bánh ra dĩa, dùng nóng.
 
Mách nhỏ
Dùng chảo không dính để áp chảo bánh sẽ không cần dầu ăn.
Không dùng dầu khi xào rau, rau sẽ xém cạnh và thơm hơn.
Nguồn: Monngonmoingay