Home » Nấu ăn ngon » Khác

Các món ăn cơm ngon từ thịt bò không chỉ ngon mà còn rất hấp dẫn. Bạn chỉ cần biến tấu một chút với những nguyên liệu quen thuộc như nấm... sẽ khiến cho món ăn của bạn đậm đà một cách khó quen.
 
Nguyên liệu:
- Thịt bò
- Vừng trắng
- Gừng, hành lá, tiêu, ớt khô
- Gia vị: Rượu trắng, nước tương, đường, muối, bột gia vị gà, nước sốt nướng.
Thực hiện:
- Thịt bò mua về rửa sạch, để ráo, thái mỏng thành từng dải cỡ 1cm.
Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng. Ớt cắt dài thành từng khúc. Hành lá thái khúc cỡ 1cm.
- Ướp thịt bò với gừng, hành lá, muối, và rượu trắng. Đợi khoảng 30 phút cho thịt bò thấm.
- Trộn đều hỗn hợp gồm xì dầu, đường, muối, nước sốt thịt nướng, bột gia vị gà.
- Làm nóng chảo dầu, cho ớt, tiêu sọ vào phi thơm. Sau đó cho thịt bò đã được ướt vào xào, tiếp tục cho hỗn hợp gia vị lúc này vào, đậy nắp, hầm khoảng 40 phút. Sau đó hầm tiếp với lửa nhỏ khoảng 40 phút nữa, rồi tắt bếp.
- Bạn đem rang mè, xong rắc lên bát thịt đã chín, rắc thêm một ít hành lá nữa là xong rồi.
 

Nguồn: Monanngon.net