Home » Nấu ăn ngon » Món Kho

Để tăng cường hương vị bạn cho thêm ít rượu Mai Quế Lộ.
 
Giá: 45.000VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu:
- 200g thịt lợn quay.
- 50g cải chua.
- 50g củ cải khô
- 20g củ gừng.
- 30g hành lá.
- 20g tỏi băm.
- 2 thìa súp dầu hào.
- 5g tàu xì.
- 1 thìa cà phê dầu vừng.
- 1/2 bát nước dùng.
- Dầu ăn.
Thực Hiện:
- Cải chua thái khúc dài 1,5cm, bóp ráo, rửa lại 6 lần cho bớt chua. Củ cải khô ngâm nờ, thái như cải chua. Gừng gọt vỏ, băm nhỏ. Hành lá thái nhỏ.
- Phi thơm vàng tỏi, gừng, tàu xì với 2 thìa súp dầu ăn, thêm nước dùng, dầu hào, dầu vừng.
- Xếp cải và thịt quay vào nồi đất, chế hỗn hợp vừa sào vào ngập thịt. Khi nước kho sệt lại, thêm hành lá.