Home » Nấu ăn ngon

- Chọn loại xà-lách xoong nhỏ, ăn sẽ ngon hơn.

Xem chi tiết

- Khi rán đậu, bạn để lửa nhỏ, để một mặt đậu vàng hằn mới lật mặt kia.
- Đậu phụ sau khi thái sợi nhỏ, bạn có thể rán sơ thêm lần nữa để tăng độ giòn.

Xem chi tiết

- Để đậu không bị nát, bạn cho đậu vào đĩa, rắc bột rán giòn và vừng lên.

Xem chi tiết

- Những trái dứa tươi, vừa chín tới sẽ không quá cứng cũng không quá mềm, nhấn ngón tay vào vỏ dứa sẽ không bị lõm vào. Phần vỏ có nấm mốc, rỉ nước hay bị nứt là những dấu hiệu cho thấy trái dứa đã bị hư hỏng.

Xem chi tiết

- Để các nguyên liệu ngấm đậm gia vị và khôn bị cháy, khi xào bạn nên cho khoảng 1 thìa cà-phê nước dùng,đảo nhanh đến khi hỗn hợp ráo bớt nước.
- Rau củ sẽ ngon và giòn hơn khi chín vừa tới.

Xem chi tiết

- Bạn có thể thay me bằng sấu hay giấm, quả quéo hay mẻ.
- Nấm kim châm sau khi ngâm nước muối sẽ nhớt, bạn rửa sạch trước khi chế biến.

Xem chi tiết

- Để rửa sạch nhớt cá, bạn có thể dùng chanh hoặc giấm.

Xem chi tiết

- Để cơm nấu nước dừa được ngon hơn, không bị nát khi múc ra bát, bạn nên chọn mua loại gạo khô hoặc gạo lức để nấu.

Xem chi tiết

- Để bánh ngon giòn, bạn nên ủ bột bánh 2-3 tiếng.

Xem chi tiết

- Nếu không quen dùng cá sống, bạn đun sôi 1 bát nước dùng, cho 1 thìa cà-phê hạt nêm, 1/2 thìa súp đường, 1 thìa súp giấm nuôi, sau đó nhúng phi lê cá cơm vào cho chín tái, rồi cho vào cuốn.

Xem chi tiết