Home » Nấu ăn ngon

- Để tăng hương vị cho món ăn, bạn có thể thêm 1 thìa cà-phê dầu mè ( vừng).

Xem chi tiết

- Thịt ếch làm xong nên nấu ngay, nếu để lâu ếch sẽ bị mất mùi và nhạt thịt.

Xem chi tiết

- Để tăng độ dai cho chả, bạn thêm cá thát lát xay ( 2 thìa súp) vào trộn cùng.

Xem chi tiết

- Để tăng hương thơm cho da ếch, bạn hấp sơ da với lá cà-ri tươi. Bạn xếp một lớp da ếch, một lớp lá cà-ri tươi xen kẽ nhau vào nồi rồi đem hấp.
- Da ếch rán rất dể nổ, vì vậy bạn chú ý cẩn thận để không bị bỏng dầu.

Xem chi tiết

- Để tăng vị ngọt cho canh, khi nấu bạn thêm cà-rốt thái sợi.

Xem chi tiết

- Để tạo độ sệt cho nước cà-ri, bạn có thể thêm 2-3 thìa súp bột năng pha với nước vào.

Xem chi tiết

- Thịt ếch làm xong nên nấu ngay, nếu để lâu ếch sẽ bị mất mùi và nhạt thịt.

Xem chi tiết

- Để tăng vị cay, khi ướp bạn thêm sa tế (1/2 thìa súp) hoặc tương ớt ( 1 thìa súp).

Xem chi tiết

- Khi cho nước cốt dừa vào, bạn nên giữ lửa liu riu. Tránh để lửa lớn, sốt dể bị vón cục,, mất ngon.
- Bạn có thể thay nước cốt dừa bằng sữa tươi.

Xem chi tiết

- Để giữ đậu tươi lâu, ngon và chắc, bạn cất chúng vào tô sạch, đổ ngập nước, đậy nắp cẩn thận. Nếu giữ 3 -4 ngày, bạn nên thay nước hằng ngày bởi đậu phụ thường chảy nước, nên sẽ bị chua.
- Không thái đậu phụ quá nhỏ vì dễ bị nát, mất ngon.

Xem chi tiết