- Bạn có thể thay thế nhiều loại trái cây như vải, nhãn, mít, kiwi, táo... tùy theo sở thích. - Ngoài ra, bạn có thể trộn thêm nước cốt dừa hoặc rắc ít dừa bào vào.
- Để làm giảm mùi hăng của hành lá, bạn cho hành vào nồi canh rồi tắt bếp liền, không đậy nắp. Hơi nóng lúc này đủ làm hành chín mà không bị mất màu xanh.
- Bạn có thể mua sấu ngâm đường tại các cửa hàng, siêu thị Hà Nội, Giá khoảng từ 35.000 đồng/hũ. - Nếu thích ăn chua nhiều, bạn dùng sấu xanh thau cho sấu ngâm đường.
- Để sấu ngâm không bị đóng lớp váng, bạn làm cách sau: Cho đường và sấu vào lọ, để một ngay cho ra nước. Vớt sấu ra, lấy nước sấu và phần đường chưa tan hết đem nấu tan, để nguội, rồi cho vào lọ ngâm thêm 1 ngày nữa.