Chọn đồ sứ & thủy tinh
Đăng lúc 14:36 ngày 25/07/2013
Không ít người tiêu dùng hiện nay ưa chuộng các vật dụng nhà bếp bằng sứ hoặc thủy tinh bởi thiết kế đẹp, sang trọng, dễ chùi rửa, không bị bám mùi, màu… Thế nhưng, chọn lựa và sử dụng những đồ dùng này như thế nào để đảm bảo an toàn?
Thủy tinh
Hiện nay, do phải hạ giá để cạnh tranh nên các nhà sản xuất thường cho chì vào trong thành phần chế tạo các vật dụng thủy tinh. Để phân biệt những vật dụng thủy tinh chứa nhiều chì là khi gõ vào sẽ nghe tiếng vang gần giống như đồ kim loại, trong khi loại tốt tiếng vang ít hơn.
Bạn hãy chọn nguyên liệu thủy tinh phù hợp với mục đích sử dụng bằng cách đọc thông tin trên sản phẩm. Có ba loại phổ biến:
- Soda lime (loại thủy tinh thông thường): được dùng sản xuất các ly thủy tinh, chén bát, chai nước ngọt sử dụng hằng ngày.
- Tempered glass (loại thủy tinh cường lực) từ soda lime được đun nóng đến 6300, sau đó làm lạnh đột ngột ở các bề mặt cho thủy tinh độ rắn chắc và chịu nhiệt cao, phù hợp trong các công trình kiến trúc và trang trí nội thất như cửa kính các tòa nhà, bồn rửa tay, kính bồn tắm đứng…
- Heat - resistant glass (loại thủy tinh chịu nhiệt): có thể chịu được nhiệt độ đến 4000, chịu được sốc nhiệt đột ngột từ nóng sang lạnh và ngược lại. Đây là loại thủy tinh dùng cho vật dụng nhà bếp, bảo quản thực phẩm và sử dụng trong lò nướng.
Để dùng thủy tinh bền lâu, lần đầu sử dụng, bạn nên cho đồ dùng vào nước lạnh và đun sôi từ từ để giúp giãn nở đều nhằm tăng tuổi thọ sản phẩm. Để tránh ly, chén bị nứt, khi chế nước nóng vào, bạn nên bỏ thêm chiếc muỗng bằng inox, chúng sẽ giúp giảm nhiệt độ trong đồ vật thủy tinh. Sau khi rửa ly, chén, lọ… bạn có thể lấy cồn 900 để đánh bóng bên ngoài (không được dùng bên trong) để tạo vẻ sáng bóng. Tương tự, bỏ vài lát chanh vào trong nước rửa, axit sẽ giúp xóa tan bụi bẩn, lớp oxy hóa và cả dấu vân tay trên bề mặt thủy tinh. Nếu có cặn bám lâu ngày, bạn dùng một ít kem đánh răng và chùi rửa ly bằng bàn chải đánh răng đồ thủy tinh sẽ sáng bóng lại. Nên lau khô đồ thủy tinh bằng khăn mịn sau khi rửa.
Đồ sứ
Nhiều người sử dụng đồ sứ vì nghĩ rằng chúng an toàn cho sức khỏe. Thực tế, nếu dùng đồ sứ không được sản xuất theo đúng tiêu chuẩn thì rất nguy hại.
Sứ tốt được nung ở nhiệt độ cao nên rất cứng và chắc, khi gõ vào sẽ phát tiếng kêu trong và ngân vang; ngoài ra, sứ tốt có độ tròn đều, kiểm tra bằng cách úp vành miệng hai chiếc bát, đĩa, ly vào nhau sẽ vừa khít, nếu không đạt sẽ bị lệch. Một cách để kiểm tra sứ tốt khi mua sắm là đưa sản phẩm lên ánh sáng, nếu sứ tốt sẽ thấy có màu sáng trong, còn sứ kém chất lượng có màu xám đen hoặc đục.
Thêm một mẹo phân biệt sứ tốt là hoa văn trên đồ dùng bằng sứ khi sờ không bị nhám, cộm. Ngoài ra, dùng muối, giấm đặc hoặc chanh chà xát nhiều lần vào những hoa văn và để trong vòng 24g, nếu màu sắc hoa văn không thay đổi là sản phẩm an toàn. Sứ chất lượng cao dùng hàng ngày và dùng đúng thì 5 năm sau vẫn sáng bóng, còn với sứ kém chất lượng hơn thì dùng chỉ từ một năm là xuống màu trông cũ kỹ.
Để dùng đồ sứ lâu bền, bạn rửa sạch sản phẩm sau khi sử dụng, hạn chế để sản phẩm chứa các chất đậm màu như trà, cà phê sẽ làm xuống màu của sứ. Các sản phẩm có mạ vàng hoặc platinum thì sử dụng mút hoặc vải mềm để lau chùi và rửa, không dùng vật dụng cứng có kim loại sẽ làm trầy xước sản phẩm.
Sưu tầm