3 lý do đừng nên chụp ảnh trước khi ăn
Đăng lúc 18:31 ngày 15/01/2015
Rượu nước dừa
Đăng lúc 09:49 ngày 11/05/2007
|
Rồi thời cơ đã đến, ông Bá được tham dự hội thảo khoa học, trong đó, nhiều thành viên đã gợi ý các đề tài chế biến phế phẩm từ sản phẩm nông nghiệp như lúa, dừa, mía… Qua đó, ông Bá đi đến quyết định thử nghiệm phối hợp giữa truyền thống và hiện đại để xử lý nước dừa thành rượu. Nhiều năm liền, ông thử nghiệm bằng nhiều cách khác nhau, cuối cùng đã thành công, với kết quả tách 300 lít nước dừa, được 250 lít nguyên liệu để làm rượu dừa và hoàn chỉnh được các khâu chế biến rượu dừa, định hình về màu sắc, độ trong và đăng ký độc quyền sản phẩm rượu dừa tại Cục Sở hữu trí tuệ. Lúc đầu, ông mua nước dừa về chế biến thành rượu đem đãi bạn bè uống để quảng bá.
Sau đó, có nhiều người nước ngoài biết đến nên ngỏ ý cùng ông hợp tác đầu tư sản xuất rượu dừa đăng ký nhãn hiệu để kinh doanh nhưng ông đều từ chối. Bởi ông suy nghĩ, công sức của ông bỏ ra nghiên cứu biết bao năm mới thành công, lại đi làm thuê cho người khác. Cũng có nhiều bạn bè rủ ông qua Philippin làm rượu dừa nhưng ông vẫn khước từ bởi ông nghĩ: Quê hương mình nhiều dừa mà không làm tại chỗ thì còn đi đâu nữa…
Đầu năm 2005, ông tìm về xứ dừa Bến Tre mở điểm sản xuất rượu dừa ngay chính gốc dừa nhiều. Lúc đầu vốn còn ít, ông chỉ mở cơ sở nhỏ lẻ ở xã An Thạnh, huyện Mỏ Cày, tỉnh Bến Tre. Tại đây, ông hợp tác với Công ty Vương Thị (Tp. Hồ Chí Minh) đối tác có khả năng tìm thị trường tiêu thụ cho sản phẩm. Cuối năm 2005, Cty Vương An Việt được hình thành, chuyên sản xuất và cung cấp rượu dừa, do ông làm Giám đốc (kiêm kỹ thuật) sản xuất. Sản phẩm rượu dừa chia làm hai loại loại nhẹ dành cho phái nữ và loại dành cho xuất khẩu.
Hiện nay rượu dừa của Công ty do ông đảm nhiệm đã góp mặt tại các thị trường Lào - Campuchia - Thái Lan và nhiều tỉnh thành trong nước, nhiều nhất là tại 12 tỉnh Đồng Bằng Sông Cửu Long.
Gần đây Cty Vương An Việt đã ký hợp đồng trị giá 50.000 USD để cung cấp rượu dừa cho thị trường Australia và sắp tới là Trung Quốc. Nhiều người thưởng thức rượu nước dừa đã khẳng định điểm độc đáo của rượu dừa là loại bỏ được các chất gây nhức đầu và nếu uống điều độ, có khả năng làm bóng da, mượt tóc, ổn định đường ruột. Rượu dừa được Sở y tế Tp. Hồ Chí Minh chứng nhận chất lượng, đảm bảo về mặt sức khoẻ.
Qua kiểm định trong năm 2006, rượu nước dừa là sản phẩm đứng đầu đại diện cho đặc sản của tỉnh Bến Tre, mang thêm thu nhập cho người dân qua tiền bán nước dừa. Như vậy, tỉnh Bến Tre có nhiều đặc sản làm từ dừa: kẹo dừa - cơm dừa nạo sấy, rượu dừa, cùng nhiều ngành nghề thủ công làm từ cây dừa của cơ sở Trường Ngân.
