Socola Đen Làm Giảm Cholesterol
Đăng lúc 16:36 ngày 07/11/2013
Bạn có ăn sô-cô-la thường xuyên không? Bạn hay ăn loại nào? Bạn thích nhất vị ngọt hay đắng?
Những câu hỏi này nghe có vẻ ngớ ngẩn nhưng nó có thể giúp bạn cảnh tỉnh thói quen ăn món kẹo ngọt quyến rũ này.
Bạn có ăn sô-cô-la thường xuyên không? Bạn hay ăn loại nào? Bạn thích nhất vị ngọt hay đắng?
Những câu hỏi này nghe có vẻ ngớ ngẩn nhưng nó có thể giúp bạn cảnh tỉnh thói quen ăn món kẹo ngọt quyến rũ này.
Sô-cô-la được làm từ thành phần chính là hạt cacao đã được tinh chế qua nhiều giai đoạn. Tùy theo sô-cô-la loại nào mà người sản xuất sẽ trộn thêm các hỗn hợp khác, như bơ và sữa theo các tỉ lệ khác nhau. Có 3 loại sô-cô-la chính được bán trên thị trường hiện nay:
- Sô-cô-la đen (sẫm màu): làm từ đường, cacao, và vanilla
- Sô-cô-la sữa: làm từ đường, bơ cacao, dung dịch cacao, sữa hoặc sữa bột, và vanilla
- Sô-cô-la trắng: làm từ đường, bơ cacao, sữa hoặc sữa bột, và vanill
Sô-cô-la được cho là liều thuốc tốt của sức khỏe do có khả năng chống sự lão hoá của các phân tử trong cơ thể. Tuy nhiên không phải sô-cô-la nào cũng đem lại lợi ích này. Bác sỹ thường khuyến khích ăn sô-cô-la sẫm màu vì khả năng ngăn ngừa cao huyết áp và tránh ăn sô-cô-la trắng hoặc sữa vì sự hiện diện của sữa sẽ ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ các chất chống lão hóa từ sô-cô-la của cơ thể.
Vậy lần sau, nếu chọn mua sô-cô-la cho bạn hoặc làm quà tặng cho người yêu, bạn bè, hay người thân, bạn có thể làm như sau:
- Xem kĩ thành phần cacao in trên hộp. Tỉ lệ cacao càng cao, sô-cô-la càng sẫm màu, càng nguyên chất và càng tốt cho sức khoẻ. Cacao trên 70% càng tốt.
- Nên tránh mua các sản phẩm có dầu cọ, dầu dừa, hoặc sữa béo.