Home » Nấu ăn ngon » Món Nướng

Dọn kèm nước tương và ớt thái lát hoặc tương ớt. Dùng với cơm trắng.
 
Nguyên liệu:
- 1 miếng ức gà 300gr.
- 200gr măng tươi.
- 1/2 củ hành tây tím.
- 1 thìa cà phê tỏi xay.
- 1 thìa cà phê bột nêm.
- 1/2 thìa súp nước tương.
- 1 thìa cà phê dầu hào.
- 1/2 thìa cà phê dầu vừng.
- 1/3 thìa cà phê tiêu.
- Dầu ăn.
Thực hiện:
- Dùng xiên nhọn xăm vài lần vào ức gà. Ướp với nước tương, dầu hào và tiêu, để khoảng 15 phút.
- Nướng trên lửa than nóng đỏ. Thái thịt gà thành lát vừa ăn.
- Măng thái khúc, hành tây tím bổ múi cau. Đun nóng khoảng 1 thìa súp dầu ăn, phi tỏi. Cho măng vào, đảo nhanh tay, nêm vừa ăn. Cho hành tây tím vào, đảo đều. Rưới dầu vừng vào, xóc đều.
- Bày măng và gà ra đĩa. Trang trí rau mùi tây và cà rốt tỉa hoa.