Home » Nấu ăn ngon » Món Chiên

Chiên xúc xích với chảo không dầu để không bị rách da, bể phù.Hòa nước bột năng với trứng nhằm tăng độ kết dính và không bị khô sau khi chiên.
 
Nguyên liệu:
- 4 quả trứng gà
- 4 cây xúc xích tươi
- 1 ổ bánh mì baguette dài
- 1 cây hành lá
- 1 ít bột năng
- Muối, tiêu, dầu ăn
- Tương cà, tương ớt
- Hạt nêm Ajingon
- Mayonnaise LISA.
Thực hiện:
- Hòa bột năng với ít nước, hành lá cắt nhỏ.
- Trứng đánh tan nêm ít muối, tiêu và hạt nêm Ajingon. Thêm hành lá và nước bột năng vào khuấy đều.
- Xúc xích trụng qua nước nóng, chiên vàng bằng chảo không dính, không dầu. Chiên xong lấy ra giữ nóng.
- Bánh mì cắt lát xéo dày 2cm, tẩm qua hỗn hợp trứng pha. Chiên với ít dầu cho vàng đều 2 mặt là trứng chín.
- Xếp bánh mì và xúc xích ra dĩa, dùng nóng.