Home » Nấu ăn ngon » Món Chay

Thử nấu bò kho chay cho cả nhà thưởng thức ngay những ngày đầu tháng này bạn nhé!
 
Nguyên liệu:
- 1/2 gói gia vị nấu bò kho
- 1 hộp tương cà nhỏ (tomato paste)
- 2 muỗng cà-phê muối
- 2 muỗng cà-phê bột nêm nấm (mushroom seasoning)
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh đường
- Cà-rốt
- 1 muỗng canh boa-rô xắt nhuyễn
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 bó sả, đập giập cho có mùi thơm
- 1 hộp nước soup chay
- Thịt chay - Aisa mua loại làm sẵn ở chợ, trong gói khô, về ngâm nước âm ấm cho nở ra (theo chỉ dẫn ngoài bao)
- Rau quế, nếu ăn với bánh mì
- Giá sống (nếu ăn với hủ tiếu hay mì).
Thực hiện:
- Phi boa-rô với dầu ăn cho thơm, cho 1/2 gói gia vị bò kho chay vào xào với thịt chay cho thấm gia vị, nêm tí muối cho mặn mà.
- Cho tương cà + nước soup chay + bó sả + cà-rốt vào hầm cho cà-rốt mềm.
- Thịt chay không cần hâm lâu, cho nên canh đến khi nào cà-rốt mềm như ít thích là được.
- Nêm lại với muối, bột nêm hoặc nước tương + tí xíu đường cho vừa miệng vì tương cà có thể có vị hơi chua một tí.
- Múc ra đĩa hoặc tô, điểm nhẹ với ít lá quế lên trên cho đẹp nếu ăn với bánh mì.